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  • 发布日期:2025-06-08 11:38    点击次数:190

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外传这是一谈宝妈爱作念的菜,不外我作念纯正是因为我我方爱吃。

冬天就该千里浸式吃多样热腾腾的煲才昌盛。

灵魂的蒜蓉全能酱,就算是不吃蒜的东谈主也不得不臣服。提前作念一些,不错幸福一整周。蒜蓉煲万物齐可口,拌面、蒸海鲜、烤茄子、烤蔬菜齐绝了,香得炸裂。

全能酱的作念法:油温五成热后加入蒜蓉 + 小米椒翻炒出香味,再加 1 勺蚝油 +3 勺生抽 +1/2 勺白砂糖 +1/4 勺食用盐拌匀就成。

最妥当的大要是煲花甲和虾,又快又鲜。花甲在怡悦的热汤里噗噗开了嘴,临了用啤酒提香,鲜好意思的滋味齐灌入吃透。一定要加粉丝,吸足了蒜汤的香味,嗦得申明鹊起,比花甲还鲜好意思。

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还不错烤、煎、闷、蒸,肥瘦比 3:7 傍边,只用黑毛猪腿肉制肠,不加鸡肉和淀粉,有弹性有嚼劲,不柴不腻。

提前准备:蒜蓉酱

1、3 头大蒜剥出蒜瓣,剁成蒜蓉,6 个小米椒切成辣椒圈。

2、准备蒜蓉酱:锅中放入 5 勺食用油,加热至五成油温(筷子放入后微微冒小泡约 120 ℃),转小火倒入蒜蓉 + 小米椒翻炒出香味。加入 1 勺蚝油 +3 勺生抽 +1/2 勺白砂糖 +1/4 勺食用盐拌匀。

蒜蓉粉丝煲

1、1 斤花蛤放入盆中,加入 2 勺食用盐 +1 勺食用油,静置吐沙 2 小时。另取一碗,倒入 500ml 净水 + 两卷龙口粉丝,泡发备用。

2、砂锅底均匀铺上一颗娃娃菜的菜叶,平铺放上一把金针菇 + 泡好的粉丝 + 花蛤 +10 只基围虾,将炒好的蒜蓉酱倒入锅中。

3、倒入一瓶啤酒(650ml),盖上锅盖,大火煮开,转中火焖煮 8 分钟,撒上一撮葱花和辣椒圈。(若是给孩子吃,不错不加辣椒)

多吃一些放纵的东西

才调好好过冬

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更多菜谱

日食记甄选好物

若是有东谈主问最简单的擢升作念菜可口的诀要,我有一招不错立竿见影的体式——把葱油白灼汁代替生抽用。

比如水煮菜上淋少许会可口许多;蛋炒饭加少许全部炒,也能大放鲜好意思。

附一款我用了许多年的葱油白灼酱,是咱们我方研制的,被广东一又友夸了许多遍。

点蘸、淋汁、凉拌齐不错。

大方说些细节:精选大王酱油作念底料,用葱叶少,葱白多的小香葱搭配洋葱和生姜低温熬制出浓郁葱油,在传统白灼汁基础上又添加了蚝油、酿造食醋,蛊卦香辛料的使用,丰富了白灼汁的味型。

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还有一款蒜蓉粉丝扇贝肉。

没期间我方作念饭,或是偶尔思简单吃个很香的夜宵,等于它。

解冻后撕开包装盖,微波炉 3 分半钟,或空气炸锅 200 度 5 分钟就能开吃。进口是充盈的油蒜味混着海鲜气味,接着是温煦的辛辣,梦回烧烤摊。

内部齐是长岛扇贝(国度地舆鲜艳),肉质好又干净,粉丝也柔韧入味。

折合 14 块一盒,含至少十来只扇贝肉,齐是六根清净提前取好的,混着粉丝铺得满满当当。

平时价 79.9 元 /5 盒,日食记行径价 69.9 元 /5 盒,折合每盒约 14 元,戳图领有� �

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